首里ほりかわ そばの魅力

首里ほりかわのダシの魅力

やんばる島豚の、安全で、安心なだし骨を丸一日かけて作った豚ダシとカツオをベースにした、魚介スープをブレンドしたあっさりで上品なスープです。

首里ほりかわの麺の魅力

麺は自家製の生メンを使用しもっちり腰のある首里ほりかわオリジナルの麺です。

首里ほりかわの豚肉の魅力

トッピングの豚肉は圧力鍋を使わず５時間かけてじっくり煮込んだ豚肉です。

首里ほりかわのそば

※化学調味料は一切使用していません。